Notre carte

Côté bistronomie

Formule à 14 € proposée à l'heure du déjeuner du lundi au vendredi sauf les jours fériés

  • Mise en bouche*
  • Plat de l’instant* (10 €)
  • Fromage
  • ou Dessert*  du jour ou Petit Café Gourmand*

Menu bistrot à 22 €

 Entrée + plat ou plat + dessert 18 €

 

Terrine de pintade aux champignons*

Onglet de veau (origine France), sauce Langres, spaetzles*

Fromage ou dessert*

Menu Végétarien

Menu Végétarien 22€

Velouté de carotte et poivron rouge

 

Dés de panais, petits pois et éclats d'amande poêlés à l'huile de sésame, écrasé de vitelotte.

Le tout monté comme un parmentier.

 

Dessert

Menu Ardoise

Menu à 37€ sans fromage et 39€ avec fromage ou Entrée +Plat 28€ ou Plat + Dessert 25 €

                                                         Mise en bouche * 

         Terrine de joue de boeuf confite au vin chaud au coeur de foie gras  *

         Salade de crevettes et saumon aux agrumes*

        
 Marmite d'escargots aux saveurs d'ail et dés de saucisse de Montbéliard*

                                                      Sorbet de digestion *


         
 Pavé de boeuf Simmental, origine Bavière, sauce chorizo, légumes revenus à l'huile de sésame *

          Pavé de sandre en vapeur, haricots azuki, créme à la tomate séchée et citronnelle  * 

          Pluma (échine) de Duroc, porc ibérique dans une croûte parfumée au curry Perle Noire, sauce poivron rouge  *

          Fromage du moment  ou Fromage frais au coulis de fruits ou crème et sucre 

          Dessert*  Ou  Café Gourmand* (+2 €)

CARTE DES DESSERTS ET FROMAGES

dessert et fromages

Fromage frais au coulis de fruits ou crème et sucre* 

Fromage du moment*

 

Sur un crumble au beurre salé,fondant praliné, chantilly chocolat blanc fumée, sorbet papaye  *  7€

Religieuse à la framboise* 7€

Douceur de Champagne au coeur de griottine* 7€

Café gourmand* 8.50€ (+2€ dans un menu)

 


* Produit "Fait Maison"
Prix net TTC, hors boissons, service compris
(Les prix entre parenthèses correspondent aux prix à la carte)