Notre carte

formule de la semaine

Formule à 14 € proposée à l'heure du déjeuner du lundi au vendredi sauf les jours fériés

  • Mise en bouche*
  • Plat de l’instant* (10 €)
  • Fromage
  • ou Dessert*  du jour ou Petit Café Gourmand*

Menu Ardoise

Menu à 37€ sans fromage et 40 € avec fromage ou Entrée +Plat 28€ ou Plat + Dessert 25 €

           Mise en bouche * 

        

          Foie gras poëlé au chutney de pamplemousse rouge et butternut *

Ou      Velouté de panais au fumet de langoustines, ravioli de langoustines et crabe* 

Granité *        

        Poisson du marché *

Ou     Filet de boeuf de race Salers, présenté comme une tatin, pieds de mouton, pulpe de pomme de terre truffée, jus confit                d'échalotes*

         

          Fromage du moment  ou Fromage frais au coulis de fruits ou crème et sucre 

Ou      Blanc manger au lait d'amande surmontée d'une cage de fruits exotiques*

Ou      Tarte citron yuzu meringuée*

Ou      Café Gourmand* (+2 €)

Menu à 25 €

Saucisse de Montbéliard en brioche aux épices de pain d'épices, sauce à la Vernoisine

Granité

Fondant de suprême de pintade aux  morilles et Savagnin

Fromage du moment

ou Crème brûlée au Vin Jaune et noix

ou Café gourmand (+ 2 €)


* Produit "Fait Maison"
Prix net TTC, hors boissons, service compris
(Les prix entre parenthèses correspondent aux prix à la carte)