Menu Inspiration
Asperges blanches, concassé de tomates passées au barbecue, lamelles de viande séchée
Brioche de saucisse de Montbéliard , échalottes confites à la framboise
Profiteroles au vin jaune et fraises
OU
Fromages de notre région
*origine France
Notre carte
Notre carte évolue selon la saison !
3 entrées
Notre foie gras* du moment – 20 €
Asperges blanches, concassé de tomates passées au barbecue et lamelles de viande séchée-12 €
Blancs de poireaux façon maki, éclats de gambas, jus au homard-21 €
3 plats
Poisson du marché- 20 €
Pavé de bœuf Charolais*, façon Rossini-21 €
Saucisse de Montbéliard en brioche ,confit d’échalottes à la framboise-15€
4 desserts
Fromages de notre région – 5 €
Profiteroles au vin jaune et fraises- 5 €
Barre de chocolat au praliné croustillant- 7 €
Harmonie des desserts avec café ou thé – 10 €
Un dessert, entre fenouil, poire, spéculos et pain d’épices-7€
*origine France,**origine U.E
Menu « échantillon »
Nous vous proposons un menu « échantillon » en 5 temps de notre carte
Depuis 2016 je suis titulaire du titre de maître restaurateur, cela m’oblige à ne travailler que des produits bruts et transformés sur place, cela signifie que tout est fait maison, ainsi que le pain, les glaces et sorbets.
Produit « Fait Maison » – Prix net TTC, hors boissons, service compris
(Les prix entre parenthèses correspondent aux prix à la carte)
Nos horaires
lundi soir
mardi soir
Mercredi toute la journée