Notre carte

• Mise en bouche*
• Plat de l’instant* (10 €)
• Fromage
• ou Dessert*  du jour ou Petit Café Gourmand*

           Mise en bouche * 

          Foie gras mi- cuit et le pouvoir des fleurs *

                            ou

Briochefarcie de chair de grenouilles et éclatts de jambon sec 

                 au coulis de Gamay*                                                                         

Granité *        

                         Poisson du marché *

                                     ou

Pavé de veau poché au lait de coco petit jus à la mangue*

          Fromage du moment  ou Fromage frais au coulis de fruits ou crème et sucre 

Ou      Entre deux macarons, mousseline à la rose*

Ou      Paris Brest à la crème de pistache et cune d'abricot sec*

Ou      Café Gourmand* (+2 €)

Saucisse de Montbéliard en brioche aux épices de pain d'épices, sauce à la Vernoisine*

Granité*

Fondant de suprême de pintade aux  morilles et Savagnin*

Fromage du moment

ou Crème brûlée au Vin Jaune et noix*

ou Café gourmand (+ 2 €)*

ce menu est composé d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un sorbet de digestion, d'un plat, d'un pré-dessert, et d'un dessert, il est  servi pour l'ensemble de la table .